Uma receita comum, do nosso dia a dia, super rápida e prática de fazer!
Ingredientes
1 xícara de arroz integral
1 cenoura pequena (mais ou menos 1/3 de xícara) ralada no ralo grosso
1 punhado de coentro (a gosto)
azeite
sal a gosto
açafrão-da-terra a gosto
água fervendo
Modo de fazer
Coloque água para ferver.
Aqueça o azeite com o açafrão-da-terra. Refogue o arroz, acrescente a água e o sal.
Se não sabe que quantidade de água usar, normalmente na embalagem do arroz tem. Eu coloco a quantidade de olho, normalmente ela fica uns 2 dedos acima da linha do arroz.
Coloque a cenoura, o coentro e deixe cozinhar até a água secar.
Eu usei um pouco menos de meia colher de chá de açafrão-da-terra.
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