Aqui vai uma receita de massa de esfiha deliciosa!
Essa receita rende mais ou menos 9 a 10 esfihas, dependendo do tamanho. É uma massa bem leve e gostosa. Pra rechear, você pode usar o que tiver em casa ou o que a sua imaginação mandar.
Ingredientes
10g de fermento biológico seco
160ml de água
30ml de óleo de girassol
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de sal
2 xícaras e meia de farinha de trigo branca
Modo de fazer
Dissolva o fermento na água.
Adicione o resto dos ingredientes e misture bem. Deixe a massa descansar uns 20 minutos.
Forme bolinhas e abra com o rolo, mas não deixe a massa muito fina, senão ela pode se abrir depois que você rechear.
Coloque o recheio de sua preferência no centro e feche com 3 pontas para formar um triângulo. Dê uma apertadinha nas emendas, para fechar a esfiha bem direitinho.
Para pincelar
Misture uma colher de sopa de azeite com uma colher de chá de molho shoyu.
Leve ao forno pré-aquecido em 180º, em forma untada, por mais ou menos 10 a 15 minutos ou até dourarem.
Bom apetite!!!
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