Já faz uma semana que chove direto em Fortaleza, ontem de manhã a chuva foi torrencial, as ruas estão alagadas e, nesse exato momento que eu escrevo, continua chovendo forte. Acho que vou de barco para o trabalho hoje....
Ontem, para tentar esquentar um pouco meus velhos ossos, fiz um caldo de legumes bem leve e bem simples, vocês vão gostar.
Ingredientes
3 batatas médias cortada em cubinhos
1 cenoura grande cortada em cubinhos
1 chuchu pequeno cortado em cubinhos
1 abobrinha pequena cortada em cubinhos (com casca e tudo)
2 cubos de caldo de legumes
O quando você achar necessário de repolho
1 xícara de chá de arroz integral
Modo de fazer
Essa é a melhor parte: jogue tudo na panela com água fervente e deixe no fogo até tudo estar cozido. Como o arroz integral demora a cozinhar, ele vai estar no ponto junto com os legumes. Quanto menor você cortar os legumes, mais rápido eles vão cozinhar. No final, acerte o sal se precisar. Se for usar arroz comum, só coloque ele nos últimos 5 minutos do cozimento. Serve umas 4 pessoas.
Nenhum comentário:
Postar um comentário